L’hiver est rude et la grisaille du Nord vous déprime? Vous aimeriez partir pas trop loin, pour pas trop cher, mais tout en étant dépaysé et sans être confronté à une nuée de touristes? Optez pour les Pouilles. Cette région du Sud-Est de l’Italie, qui correspond plus ou moins au « talon » de la Grande Botte, n’est pas la plus prisée des touristes, bien qu’elle ne manque pas d’intérêt ni de charmes. Vous pourrez vous y rendre sans vous ruiner en surveillant bien les offres sur le net et en réservant par exemple un hôtel à prix réduit sur Groupon.
Un carrefour de civilisations :
Les Pouilles (en italien Puglia) ont longtemps été un carrefour de civilisations. Au fil de leur histoire, elles ont été colonisées tantôt par les Grecs, tantôt par les Maures, ou bien encore par les Espagnols et les Normands, qui étaient à l’origine, rappelons-le, des Vikings. Dès lors, ces différents peuples ont influencé les Pouilles tant dans leur architecture que dans l’art de vivre de leurs habitants. Ainsi, les multiples dialectes des Pouilles sont teintés de français, d’arabe, de grec ou d’espagnol. Par exemple, à Bitonto, une poupée ne se dira pas « bambola » comme en italien, mais « peup », rappelant le mot français.
Produits de la mer, « trulli » et baroque :
D’autre part, les Pouilles, comme la plupart des régions italiennes, sont tournées vers la mer. On y trouve bon nombre de pêcheurs et la cuisine locale est évidemment toujours agrémentée des produits de la mer, comme le succulent « patate riso e cozze » de Bari qui, comme son nom l’indique, est à base de moules. En outre, le rituel du pêcheur battant le poulpe pour en faire sortir l’encre est à ne manquer sous aucun prétexte. Mais il existe bon nombre de curiosités à ne manquer sous aucun prétexte, comme les fameuses « trulli » de la vallée d’Itria, petites maisons blanches à toits coniques datant du seizième siècle, ou bien encore la ville de Lecce et son architecture baroque à couper le souffle.
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